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Jan 19, 2024

タミー・ケリーと料理：夏のスロークッカーレシピ — Neuse News

私のお気に入りの調理方法の 1 つはスロークッカーで作るもので、スロークッカー以外のレシピをスロークッカーに変えることもあります。 あなたの廃人は冬だけのものではありません。キッチンから離れて、スイッチを入れるだけです。 ここ

私のお気に入りの調理方法の 1 つはスロークッカーで作るもので、スロークッカー以外のレシピをスロークッカーに変えることもあります。 あなたの廃人は冬だけのものではありません。キッチンから離れて、スイッチを入れるだけです。 ここでは、設定しておけば忘れてしまう健康的なオプションをいくつかご紹介します。 楽しむ！！

スロークッカーズッキーニとスカッシュのパルメザンチーズ

中くらいのズッキーニ 3個、一口大のスライスに切る

中くらいの黄色の夏かぼちゃ 3個、一口大のスライスに切る

玉ねぎ 1個（みじん切り）

挽きたてのコショウをお好みで

チキンスープ 1カップ

オリーブオイル 大さじ2

ニンニク 1片（みじん切り）

中くらいのトマト 2個（みじん切り）

細切りパルメザンチーズ 2 1/2 カップ（すりおろしたものでも可）

スロークッカーに焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。

ズッキーニ、カボチャ、玉ねぎ、トマトをスロークッカーに入れます。 コショウを振りかける。

別のボウルにチキンスープ、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、パルメザンチーズ1 1/2カップを入れて混ぜ合わせます。 混合物をスロークッカー内の材料の上に注ぎます。

弱火で4〜5時間調理し、蓋を開け、パルメザンチーズをもう1カップ加えます。 蓋をして、弱火でさらに1〜2時間調理します。

これを完全な食事にするには、角切りにした調理済み鶏肉をミックスに加えます。

10 食分、各食分には次のものが含まれます。 カロリー 240、炭水化物 6g、たんぱく質 24g、脂質 13g、食物繊維 1g、ナトリウム 936mg。

スロークッカークリームコーン

新鮮なトウモロコシ粒 8カップ

1/2カップ ハーフアンドハーフ

8オンスのクリームチーズを立方体に切ります

スライスしたバター 大さじ4

コーシャソルトと挽きたてのコショウ

付け合わせ用チャイブ（お好みで）

砂糖 大さじ2（オプション）、新鮮な球茎を入れると十分甘いと思います

コーンとピューレ1カップを半分ずつブレンダーに注ぎ、滑らかになるまで混ぜます。 3 1/2〜4クォートのスロークッカーに残りの材料を加えます。 蓋をして強火で1時間半、または弱火で3〜4時間煮ます。

コーンをかき混ぜて、溶けたクリームチーズを加えます。 好みに応じてコーシャーソルトまたはコショウで味付けし、必要に応じて刻んだチャイブを飾ります。

10 カップが得られ、各カップには次の内容が含まれます。 カロリー 295、炭水化物 36g、たんぱく質 7g、脂質 17g、ナトリウム 143mg、食物繊維 4g。

イタリアのスロークッカービーフサンドイッチ ピクルス野菜のアイオリ添え

(これは、Valerie Bertinelli レシピの修正版です)

牛肉のために

4ポンドの骨なしビーフチャックロースト、四等分

赤、オレンジ、または黄色のピーマン 2 個（種を取り、スライスしたもの）

ニンニク 1片（みじん切り）

小さな玉ねぎ 1 個（薄切り）

1,15オンスの角切りトマト、バジルとオレガノ入り缶

コーシャソルトと挽きたてのコショウをお好みで

イタリアンシーズニング 小さじ2、市販品または自分で作る

乾燥バジル大さじ3を混ぜ合わせ、

乾燥マジョラム 大さじ3

乾燥オレガノ 大さじ3

乾燥パセリ 大さじ3

ガーリックパウダー 小さじ1

乾燥ローズマリー 小さじ1

乾燥タイム 小さじ1

赤唐辛子フレーク 小さじ1/4

アイオーリに関しては

ニンニク 1片（みじん切り）

ディジョンマスタード 小さじ1

マヨネーズ 小さじ1

エキストラバージンオリーブオイル 1/2カップ

植物油 1/2カップ

1,16オンスのジャルディニエラ瓶（水を切っておく）

コーシャソルトと挽きたての黒コショウ

給仕用

12～14インチのフランスパン4斤、横に半分に切り、割って軽くトーストする

牛肉の場合: 肩ロース、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、トマト、イタリアンシーズニング、塩小さじ2 1/2、コショウ少々をスロークッカーで混ぜます。 低温設定で8時間調理します。 お玉を使って表面の余分な脂を取り除き、牛肉を2本のフォークで粗く刻みます。 塩とコショウで味付けします。

アイオリの場合: ニンニク、ディジョン、マヨネーズをフードプロセッサーに入れ、パルスして混ぜます。 モーターを動かしながら、オリーブオイルと植物油を非常にゆっくりとした一定の流れで、すべて溶け込むまで加えます。 ジャルディニエラの中の をフードプロセッサーに加え、細かくなるまでパルスします。 塩とコショウで味付けします。